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a Todi in Umbria dal 1988

I corsi

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Corsi di pizza

Conosci i segreti del piatto più famoso della tradizione italiana: LA PIZZA!

Un esperto pizzaiolo ti insegnerà ad impastare, condire e cuocere la tua pizza. Alla fine del corso gli studenti potranno gustare la pizza da loro cucinata.

Corso di lingua italiana la mattina e corso di pizza il pomeriggio.

Il corso si rivolge ad un pubblico appassionato della pizza italiana ed è tenuto da un esperto pizzaiolo umbro, il quale insegnerà le tipiche tecniche di produzione di pizza durante il quale lo studente potrà realizzare ed assaggiare pizze di ogni varietà.

LA DIDATTICA si basa su due fondamentali momenti di apprendimento, uno collettivo e l’altro individuale. Il primo riguarda la conoscenza e il perfezionamento delle strutture della lingua italiana e la messa in pratica in comunicazione, il secondo invece concerne la realizzazione di pizze di vario tipo.

LA CITTA’ che ospita i corsi è TODI (Umbria), magnifica cornice naturale e artistica, dalle origini antichissime, immersa nel verde rigoglioso della campagna umbra.

IL CORSO  è  di minimo una settimana, si svolge dal lunedì al venerdì e prevede 20 ore di lingua italiana in gruppo. Il corso di pasticceria invece è a discrezione dello studente che può scegliere di frequentare 5 o 10 ore a seconda di cosa vuole realizzare. I corsi si svolgono in antichi palazzi attigui alla piazza principale della città, mentre per gli allievi è previsto l’alloggio in famiglie selezionate o  in appartamenti restaurati del centro.

Programma

Arrivo previsto domenica, accoglienza in famiglia o in appartamento.

Lunedì – Venerdì

9:00-13:00:

lezione di gruppo di lingua italiana, struttura e conversazione.

Pomeriggio:

Gli studenti sono liberi di scegliere quante ore di corso frequentare a seconda di cosa si vuole realizzare.

I corsi possono essere personalizzati e programmati assecondando le richieste del visitatore.

Il corso si svolgerà sotto la  guida e l’insegnamento di qualificati pizzaioli rigorosamente professionisti del settore.

Il corso  di pizza  prevede attività pratiche in laboratorio.


Si imparerà lavorando insieme, a preparare pizze di ogni varietà,  si apprenderà ad impastare, stendere, condire e cuocere una pizza.

Sarà un’occasione unica per imparare a fare la vera pizza napoletana. Il nostro pizzaiolo vi mostrerà tutti i segreti per fare una pizza soffice e fragrante!!

Al termine, i partecipanti portano a casa le pizze preparate.

Sabato

Saluti e partenza.

Ad ogni allievo saranno consegnate maglietta, cappellino, grembiule a protezione dell’abbigliamento e tutti gli strumenti e gli ingredienti necessari per la preparazione della pizza.

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